Meeresfrüchtespaghetti

Zutaten für 4 Portionen

400 g Spaghetti
2 EL Olivenöl
2 Zwiebeln, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 kg Fleischtomaten, enthäutet und gewürfelt
500 g TK-Meeresfrüchte, aufgetaut
1 Bund Petersilie
6 EL Weißwein
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Öl erhitzen

und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Tomaten dazugeben

und 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Meeresfrüchte miterhitzen.

Petersilie unterrühren, Wein dazugeben und mit Salz und Pfeffer

abschmecken. Mit den Nudeln verrühren und servieren.

Tipp: Dazu passt hervorragend frischer Rucola-Salat.